◆ 活魚のお造り
長浜漁港直送だから鮮度抜群。
玄界灘を中心に天然物の魚にこだわり、鮮度・品質を料理長が吟味し、熟練した板前の庖丁さばきで提供します。
活あじが入った新鮮七点盛
6,380円 (税込7,018円)
極上本まぐろ厳選盛
6,800円 (税込7,480円)
おすすめ活魚と刺身五点盛
8,800円 (税込9,680円)
おすすめ貝類の三種盛
3,980円 (税込4,378円)
大トロ・あわびが入った豪華五点盛り
8,500円 (税込9,350円)
おまかせお造り
| ・おまかせお造り 上四種(一人前) | 2,750円 (税込3,025円) |
|---|---|
| ・おまかせお造り 特五種 (一人前) | 3,520円 (税込3,872円) |
| ・おまかせお造り 寿六種(一人前) | 4,290円 (税込4,719円) |
◆ まぐろ・赤身
ひと味違う「すし鮮」のまぐろ。
まぐろの目利き名人が自信を持って選んだ本まぐろ。
「本物の極上本まぐろを召し上がって頂きたい」その気持ちを大切に、脂の乗り・味・色・艶を厳選。
すし鮮は極上本まぐろにこだわり続けて行きます。
本まぐろ大とろ刺
3,900円 (税込4,290円)
本まぐろ中とろ刺
2,860円 (税込3,146円)
本まぐろ刺
1,900円 (税込2,090円)
びんとろ刺
1,720円 (税込1,892円)
とろサーモン刺
1,930円 (税込2,123円)
サーモン刺
1,430円 (税込1,573円)
◆ 白身・光物
活きあじ姿造り
1,480円 (税込1,628円)
かんぱち刺
1,720円 (税込1,892円)
ひらめ刺
2,010円 (税込2,211円)
◆ 海老
車海老刺
1,890円 (税込2,079円)
甘海老刺
1,430円 (税込1,573円)
◆ 貝類・その他
うに刺
3,500円から (税込3,850円から)
あわび刺
3,980円から (税込4,378円から)
馬刺
2,130円 (税込2,343円)