◆ 活魚のお造り
長浜漁港直送だから鮮度抜群。
玄界灘を中心に天然物の魚にこだわり、鮮度・品質を料理長が吟味し、熟練した板前の庖丁さばきで提供します。
活あじが入った新鮮七点盛
4,800円
極上本まぐろ厳選盛
3,800円
おまかせお造り
| ・おまかせお造り 上四種(一人前) | 1,800円 |
|---|---|
| ・おまかせお造り 特五種 (一人前) | 2,800円 |
| ・おまかせお造り 寿六種(一人前) | 3,600円 |
おすすめ活魚と刺身五点盛
7,800円
おすすめ貝類の三種盛
3,300円
◆ まぐろ・赤身
ひと味違う「すし鮮」のまぐろ。
まぐろの目利き名人が自信を持って選んだ本まぐろ。
「本物の極上本まぐろを召し上がって頂きたい」その気持ちを大切に、脂の乗り・味・色・艶を厳選。
すし鮮は極上本まぐろにこだわり続けて行きます。
本まぐろ大とろ刺
2,600円
本まぐろ中とろ刺
1,900円
本まぐろ刺
950円
びんとろ刺
750円
とろサーモン刺
1,380円
サーモン刺
850円
◆ 白身・光物
活きあじ姿造り
1,200円
かんぱち刺
950円
ひらめ刺
1,200円
◆ 海老・たこ
車海老刺
1,500円
甘海老刺
860円
たこぶつ
750円
◆ 貝類・その他
うに刺
2,500円から
あわび刺
5,200円から
馬刺
1,200円