◆ 活魚のお造り
長浜漁港直送だから鮮度抜群。
玄界灘を中心に天然物の魚にこだわり、鮮度・品質を料理長が吟味し、熟練した板前の庖丁さばきで提供します。
活あじが入った新鮮七点盛
3,800円
極上本まぐろ厳選盛
3,300円
おまかせお造り
| ・おまかせお造り 上四種(一人前) | 1,600円 |
|---|---|
| ・おまかせお造り 特五種 (一人前) | 2,600円 |
| ・おまかせお造り 寿六種(一人前) | 3,600円 |
活たい姿造りと刺身五点盛
7,300円
おすすめ活魚と刺身七点盛
11,000円
◆ まぐろ・赤身
ひと味違う「すし鮮」のまぐろ。
まぐろの目利き名人が自信を持って選んだ本まぐろ。
「本物の極上本まぐろを召し上がって頂きたい」その気持ちを大切に、脂の乗り・味・色・艶を厳選。
すし鮮は極上本まぐろにこだわり続けて行きます。
本まぐろ大とろ刺
2,300円
本まぐろ中とろ刺
1,500円
本まぐろ刺
750円
びんとろ刺
650円
サーモン刺
650円
とろサーモン刺
1,200円
◆ 白身・光物
活きあじ姿造り
1,200円
かんぱち刺
950円
ひらめ刺
1,200円
◆ 魚卵・たこ・海老
甘海老刺
650円
たこぶつ
700円
◆ 貝類・その他
馬刺
1,000円